¿Qué es la Canela?
La canela es más que una simple especia festiva de temporada, utilizada durante siglos en alimentos, bebidas, medicinas y con fines espirituales. La canela proviene de la corteza interna de los árboles de canela, que son árboles de hoja perenne originarios del sur de Asia pero que ahora se cultivan en todo el mundo.
El antiguo comercio de especias fue responsable de llevar la canela desde el sur de Asia a África, Europa y, finalmente, al resto del mundo. En la antigüedad, la canela era una de las especias más preciadas y valiosas. Esto se debió en gran medida al difícil proceso de recolección y preparación de la canela. La corteza interior debe secarse y enrollarse para formar las ramas de canela que conocemos hoy.
Si bien la canela se usa hoy en día en todo tipo de cocinas y productos horneados, también era venerada por sus propiedades curativas y su conexión con lo divino en las culturas antiguas. Exploraremos más sobre la fascinante historia de los usos espirituales y esotéricos de la canela en el resto de este artículo.
Canela en las Culturas Antiguas
La canela tiene una larga historia de usos espirituales y esotéricos que se remonta a miles de años. En el antiguo Egipto, la canela era muy apreciada e incluso se utilizaba en prácticas de embalsamamiento. Los egipcios utilizaban aceites de canela para ceremonias y ofrendas religiosas. La canela también formaba parte de los aceites de unción utilizados sobre los muertos antes del entierro.
En la antigua China, se creía que la canela era un componente importante de la medicina tradicional y se utilizaba para mejorar la energía, la vitalidad y la circulación. También se creía que tenía propiedades de limpieza espiritual. Los taoístas quemaban incienso de canela para lograr el equilibrio espiritual y limpiar el aire antes de los rituales.
En la India, la canela ha desempeñado un papel importante en la medicina tradicional, el Ayurveda, durante siglos. Se utilizaba tanto por sus propiedades curativas espirituales como para el tratamiento de diversas dolencias. Se creía que la canela mejoraba la conciencia espiritual y fomentaba la meditación. La especia también se utilizaba en ceremonias tradicionales indias para invocar a los dioses. Los antiguos textos indios ensalzan las virtudes medicinales y la pureza espiritual de la canela.
Desde Egipto hasta China y la India, la canela tiene una larga historia de reverencia espiritual y uso en prácticas culturales y rituales curativos en todas las civilizaciones antiguas. La preciosa especia se asoció con la divinidad, la espiritualidad y la transformación sagrada en muchas culturas antiguas.
Canela en la Religión
Cinnamon holds spiritual significance in many of the world's major religions, particularly Judaism, Christianity, and Islam.
Canela en el Judaísmo
La canela se menciona varias veces en la Biblia hebrea, que los cristianos llaman el Antiguo Testamento. Era un ingrediente principal en el aceite de la santa unción usado para consagrar el tabernáculo y los sacerdotes. Dios le ordenó a Moisés que hiciera este aceite de unción sagrada con 500 siclos de mirra líquida, la mitad de canela aromática, 250 siclos de caña aromática, 500 siclos de casia y un hin de aceite de oliva. El aceite de la unción se consideraba santo y se usaba para ungir el tabernáculo, el Arca de la Alianza, los sumos sacerdotes y los reyes.
La canela también figura como perfume en el Cantar de los Cantares. La descripción del aroma del amante incluye canela, junto con otras fragancias como mirra, áloe e incienso. Estas especias habrían sido importaciones valiosas y muy exóticas durante los tiempos bíblicos.
Canela en el Cristianismo
A medida que los cristianos adoptaron la Biblia hebrea como Antiguo Testamento, las menciones a la canela se mantuvieron como espiritualmente significativas. En Éxodo y otros libros, la canela es un ingrediente especialmente bendecido por Dios para los rituales de unción y adoración.
Los cristianos también han utilizado la canela como perfume y el incienso durante las ceremonias religiosas. Quemar canela puede simbolizar que las oraciones se elevan al cielo. El aceite esencial de canela se utiliza hoy en día para ungir a los creyentes durante los servicios de curación o los rituales espirituales.
El Libro del Apocalipsis hace referencia a la canela como un producto comercializado por los comerciantes. Algunos cristianos asocian la mención de la canela en este libro profético con el regreso de Cristo y el reino de Dios.
Canela en el Islam
En el Corán, la canela se describe como una delicia del Paraíso. Se hace referencia a él junto con otros placeres como hermosas compañeras y vino fluido para los benditos en el más allá.
La canela se ha utilizado en ceremonias religiosas islámicas durante siglos. Se quema como incienso para recordar a la gente las fragancias del Paraíso. El incienso de canela se utilizaba tradicionalmente para perfumar mezquitas y durante ritos funerarios.
Se decía que al profeta Mahoma le encantaba la canela. Hay registros de canela importada desde Sri Lanka a Medina, donde vivió el Profeta. El consumo de canela de alta calidad se consideraba parte del bendito y paradisíaco estilo de vida del Profeta.
La canela tiene una larga historia de uso espiritual y esotérico en muchas culturas y prácticas. Su aroma dulce y cálido y sus propiedades vigorizantes lo han convertido en parte de rituales, ceremonias y tradiciones espirituales a lo largo de los siglos.
Agregar Canela a tus Prácticas Espirituales
- Se utiliza en incienso y aceites de unción para ritos de limpieza, protección y consagración en muchas religiones. Conectado con deidades en el hinduismo y las prácticas wiccanas.
- Asociada al planeta Venus en astrología, la canela puede usarse en rituales relacionados con el amor propio, la belleza, la creatividad y la felicidad.
- Se cree que estimula los chakras y el flujo de energía en el cuerpo según el Ayurveda y la medicina tradicional china.
- El aceite esencial tiene propiedades curativas y edificantes. Se utiliza en aromaterapia para el enfoque espiritual, la meditación y la limpieza energética.
- Quemar incienso de canela o usar aceite aporta energía positiva y se dice que ayuda a la conciencia espiritual.
- Se pueden incorporar ramas de canela, polvo o aceite esencial a los aderezos, bolsitas y amuletos utilizados para la magia.
Canela en la Salud
Además de sus propiedades espirituales y místicas, la canela también tiene beneficios para la salud científicamente probados que la convierten en una adición inteligente a su dieta. El consumo regular de canela puede ayudar a regular el azúcar en sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina. Los polifenoles y antioxidantes de la canela también promueven la salud del corazón al reducir la inflamación, los niveles de colesterol y los triglicéridos. Las propiedades antimicrobianas de la canela pueden estimular la función inmune y combatir infecciones. Por último, las primeras investigaciones muestran el potencial de los extractos de canela para proteger la función cerebral y retrasar enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.
En general, la canela es una súper especia versátil que la mayoría de las personas pueden disfrutar como parte de una dieta y un estilo de vida equilibrados. Intente espolvorearlo sobre avena, tostadas, café o té. Utilice canela para agregar sabor y nutrientes a platos salados y productos horneados. Con tantas formas sencillas de incorporar canela, descubrirás que esta corteza aromática puede convertirse en un hábito saludable diario.
Agregar Canela a su Dieta
Agregue una cucharadita de canela a la avena o al yogur de la mañana para darle un toque extra de sabor. La especia combina perfectamente con las texturas cremosas. También puedes espolvorear canela sobre requesón o tostadas de ricotta.
Mezcle una pizca de canela en su café, batidos o batidos de proteínas de la mañana. El cálido sabor a canela complementa maravillosamente el amargor del café. Para batidos, pruebe con canela en mezclas de frutas o vegetales verdes.
Cuando hornee galletas, muffins, pasteles o panes, agregue de 1/4 a 1/2 cucharadita de canela a los ingredientes secos. La especia realza maravillosamente los sabores de los productos horneados de plátano, calabacín, zanahoria o manzana.
Para platos salados, agregue canela a vegetales asados, salteados, chile y sopas. Agrega calidez y complejidad a zanahorias, calabazas, coliflores o batatas asadas.
La canela ha sido apreciada durante mucho tiempo por su historia profundamente arraigada y su gran cantidad de conexiones espirituales, y se considera un símbolo potente en rituales y prácticas mágicas que vigorizan tanto el cuerpo como el alma. Imagínese infundir a su rutina diaria la esencia de esta antigua especia: su aroma fascinante y sus propiedades vivificantes la convierten en una adición saludable y sencilla a su vida. Hoy en día, el reconfortante y revitalizante aroma de la canela sigue siendo venerado, asegurándose su lugar como un componente querido en la búsqueda del bienestar y la elevación espiritual.
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